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家庭版金缕虾
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今天女儿考试，这几天宝太累了，参加七一演出，还要复习功课。中午妈妈做一道金缕虾犒劳一下我亲爱的宝贝!祝女儿能取得优异的成绩。

食材
鲜虾 16只
面粉 1手勺
黄油 1小块
鸡蛋 1个
盐 少许
胡椒粉 少许
料酒 1匙
蛋清 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾洗净，去头，用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳。
  • 步骤 2/7
    加料酒，胡椒面、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制30分钟。
  • 步骤 3/7
    黄油40克隔热水融化。
  • 步骤 4/7
    1满勺面粉加黄油和植物油和成面絮。
  • 步骤 5/7
    用面条机轧成条，没有轧面机可以把面和成块，涌擀面杖擀成面条。
  • 步骤 6/7
    把面条缠绕在虾身上，露出虾尾，
  • 步骤 7/7
    放入八成热的油锅炸成金黄色即可。
发布于 2019-01-02
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