家庭版寿司
11.3万 热度 131 收藏
痛挠疑邑谰

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。作为中国传统的家庭,这种寿司只能当做零食而已,妈妈从来不把他当做正餐,为此我很受挫啊!!还好只要每次做完的寿司,一定会瞬间一扫而光。哈哈,简单又美味的家庭版寿司哦,快来试一下吧。

时间:10分钟内
食材
海苔 1张
苹果醋 适量
沙拉酱 适量
米饭 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
肉松 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把晾凉的米饭与苹果醋拌匀,准备黄瓜条、焯过水的胡萝卜条和肉松,然后在寿司帘上铺一张海苔,毛面向上;
  • 步骤 2/10
    在海苔上铺上调味后的米饭,根据自己需要添加适量的米饭;
  • 步骤 3/10
    在米饭上加入适量的沙拉酱涂抹均匀;
  • 步骤 4/10
    摆上黄瓜条、胡萝卜条,均匀的撒上肉松;
  • 步骤 5/10
    从一端逐渐卷起,每一步都要卷紧压实;
  • 步骤 6/10
    卷寿司的过程中不方便拍照,感谢老妈当我的摄影师;
  • 步骤 7/10
    马上就要卷好啦,做寿司很简单的;
  • 步骤 8/10
    这是最后卷成型的寿司卷;
  • 步骤 9/10
    最后用寿司刀拉锯式的切成小段即可食用了;
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1、为了提升口味,在大米中加配糯米的时候,需要注意比例,推荐比例为大米:糯米 7:3。

2、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋。

3、米饭蒸熟,盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作,避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。

4、要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。

5、在最后切寿司的时候,一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切,不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。

发布于 2019-12-03
评论
相关菜谱