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随性家庭版寿喜锅
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簿埔哑乌捞

大年初五，中午吃的妈妈包的牛肉水饺，晚上由我用牛肉煮上一锅寿喜锅吧。

时间:10-30分钟
食材
牛肉，牛肚（卤过的） 适量
萝卜 适量
黄花菜（或金针菇） 适量
香菇 适量
西芹，西兰花 适量
鸡蛋 适量
黄豆酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    底汤制作。把熟牛肉，熟牛肚，大块萝卜，香菇，黄花菜，加一勺黄豆酱，加一大碗水，煮20分钟。然后，把西芹碎，西兰花，萝卜片，鸡蛋倒进去，稍微煮一下。
  • 步骤 2/2
    捞出主角，摆盘至表面，热气腾腾上餐桌。
小贴士

1. 生的肥牛肉只需在最后5分钟入汤锅。 2. 使用安全鸡蛋的，直接在出锅时，加蛋。

发布于 2019-02-02
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