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日式寿喜锅
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certainty烈马

自制网红日本寿喜锅,在家就能吃到超正宗日式料理,附零失败教程

时间:10分钟内
食材
牛肉片 适量
茼蒿菜 适量
大白菜 适量
老豆腐 适量
香菇 适量
鸡蛋 1颗
魔芋丝 适量
寿喜锅调味汁 适量
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：见图示。
  • 步骤 2/9
    将大白菜、茼蒿切段，大葱斜切厚片、香菇切十字花刀、老豆腐切成厚块。
  • 步骤 3/9
    等锅中水沸腾后放入魔芋丝，煮2~3分钟捞起。
  • 步骤 4/9
    将油放入锅中涂抹均匀，火力调成中小火，然后放入大葱，煎至金黄色，待葱香味溢出后，再放入牛肉片，煎至7至8成熟。
  • 步骤 5/9
    然后在锅内淋入一圈又伊鲜寿喜烧调味汁（直接开瓶可煮，不用另外调味）。
  • 步骤 6/9
    品尝牛肉要搭配新鲜鸡蛋，口味更棒！（刚出锅的肉片蘸生鸡蛋，一来可以帮助降温不烫口，二来增加顺滑柔嫩的口感）。
  • 步骤 7/9
    再继续放入牛肉，煎到7至8成熟的时候推到一边，把大葱、白菜和其它食材放入锅里，最后淋上两圈又伊鲜寿喜烧调味汁即可。
  • 步骤 8/9
    吃火锅最棒的就是，可以一边吃一边煮！
  • 步骤 9/9
    完成图。
小贴士

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。

使用的厨具：砂锅

所属分类： 冬季食谱 高档 午餐 晚餐 学生

使用的厨具：砂锅

所属分类： 午餐 日本料理 冬季食谱 晚餐 学生

使用的厨具：砂锅

所属分类： 家常菜 小菜

发布于 2020-09-17
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