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日式寿喜锅
7.5万 热度
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羽逸之光糜
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时间:10-30分钟
食材
雪花牛肉片
200g
大个鲜香菇
六个
大葱
一条
魔芋
一袋
南豆腐
一块
金针菇
一把
茼蒿
一把
可生食鸡蛋
两个
酱油
适量
自制石榴酒(推荐日式味淋)
适量
白糖
适量
黄油
一小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
主料全家福
步骤 2/12
豆腐切块煎至外皮金黄,其他菜品切好洗净即可。
步骤 3/12
热锅将黄油放入锅中化开。
步骤 4/12
放入牛肉片煎制(有得卖的话建议选择稍微有点厚度的牛肉片)
步骤 5/12
待牛肉变色加入酱油,白酒,头上撒上少许白糖。
步骤 6/12
依次放入大葱段,煎豆腐,魔芋,金针菇,香菇。(一日本电视剧曾经说过魔芋尽量和肉对角放置离肉远一些)
步骤 7/12
底层摆好后在上层放上洗好的茼蒿。
步骤 8/12
待肉汁溢出,蔬菜大葱等变软变熟即可开动。
步骤 9/12
放入茼蒿后加盖闷至茼蒿颜色变绿至熟。
步骤 10/12
还记得保洁鸡蛋君否
步骤 11/12
鸡蛋用筷子搅匀
步骤 12/12
掀开锅盖见证奇迹的时候到了。夹菜沾着蛋液即可开始美食之旅。
小贴士
试过其他青菜,综合评价感觉还是茼蒿的口感和味道比较符合我的口味。青菜建议吃绿色的搭配起来看着有食欲。
发布于 2018-12-31
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