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治愈系美食—寿喜锅
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小蝌蚪

【极简寿喜锅】史上最简单的寿喜锅做法，只用小零食鱿鱼丝儿就能轻松还原最纯正的寿喜烧滋味！

时间:30分钟-1小时
食材
肥牛卷 250克
无菌生鸡蛋 1颗
金针菇 适量
香菇 2朵
胡萝卜 适量
海带结 适量
豆腐 1块
青菜 适量
味淋 少许
日式酱油 少许
鱿鱼丝 适量
黄油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    油一定要选择黄油，这样会让汤底的味道更香~
  • 步骤 2/9
    干锅小火放入黄油，让他铺满锅底
  • 步骤 3/9
    用黄油的香气来油润肥牛的味道会更添彩~
  • 步骤 4/9
    锅一定要选择铸铁锅，这样来熬汤底才会更香！
  • 步骤 5/9
    炒到肥牛变色即可，加入热水
  • 步骤 6/9
    寿喜锅的一定要放的就是木鱼花啦，但是木鱼花普通超市买不到，可以用超市里的小零食鱿鱼丝来代替，味道绝对一模一样~
  • 步骤 7/9
    水熬开后放入鱿鱼丝
  • 步骤 8/9
    再加入海带结，盖上盖子小火慢煮20分钟，熬成来的汤才会特别的鲜甜
  • 步骤 9/9
    20分钟后，加入切好花刀的香菇
小贴士

肥牛下入后不要煮太久了，煮久了肉太老了

发布于 2018-11-17
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