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盐烤秋刀鱼
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忆尘夕之涩易波

酱油的咸鲜，柠檬的酸味衬托出秋刀鱼最佳风味，让秋刀鱼格外鲜美。

食材
秋刀鱼 2条
柠檬 半个
盐 1小勺
酱油 小勺
料酒 1小勺
五香粉 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋刀鱼清理干净擦干水，内外均匀的抹上盐，腌制30分钟左右
  • 步骤 2/7
    鱼身打上花刀，均匀的抹上一层料酒，再抹上少许五香粉
  • 步骤 3/7
    刷上一层酱油
  • 步骤 4/7
    秋刀鱼放到烤网上，烤盘上垫上锡纸，方便清理
  • 步骤 5/7
    烤箱不需要预热，烤箱中层180℃烤10分钟，再将鱼翻转过来，再烤15分钟左右
  • 步骤 6/7
    吃之前挤上一点柠檬汁
  • 步骤 7/7
    简单又好吃，done！
小贴士

秋刀鱼皮下脂肪足够所以不需要用油烤；挤上柠檬汁使鱼更加鲜美，没有可不加

这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

发布于 2019-01-14
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