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【海贼王料理】柠檬盐烤秋刀鱼
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骑毛驴追飞机郁

最爱的山治食谱秋刀鱼大餐再发一款

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 3条
柠檬 半个
黑胡椒粉 适量
姜片 2片
玫瑰海盐 一勺
玉米油 一勺
料酒 一勺
酱油 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋刀鱼洗干净处理好，我买的时候已经叫卖鱼老板杀好了，所以只洗干净就行了，再鱼背部划花刀
  • 步骤 2/6
    姜片切丝，放一勺料酒，海盐，黑胡椒粉一起把鱼轻轻抹匀腌制20分钟
  • 步骤 3/6
    烤盘铺上锡纸，把鱼放进去，先刷一层油，两面都刷，再刷一层酱油
  • 步骤 4/6
    撒上少许黑胡椒粉，玫瑰海盐，铺几片柠檬，放入烤箱230度烤10分钟，翻面再刷一层酱油，烤10分钟就可以了，注意自己烤箱温度哈，偏高的话就放低，偏低就放高一点。
  • 步骤 5/6
    烤好出炉，再挤上柠檬汁就开吃啦
  • 步骤 6/6
    快来跟路飞一起品尝山治烤的鱼吧……
小贴士

1.秋刀鱼用少许柠檬汁腌制一下，不仅可以去腥，还可以减轻小米椒辛辣的味道。

2.蒸制后要趁热吃，放凉后吃香味和口感都会逊色。

3.材料份量：1人。

发布于 2018-07-16
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