口口紫苏柠檬香,让秋刀鱼格外鲜美,很好的下酒菜菜。
1一定要用柠檬涂满鱼身,这样可以充分去除鱼腥,在用盐腌制。据说秋刀鱼的内脏可以吃哒,但是偶不敢尝试啦。
2烤的时候鱼身下铺紫苏可以让紫苏的味道充分沁入鱼肉,烤好后再铺新鲜紫苏,热的鱼肉可以再次促使紫苏味道的挥发,所以这款菜菜紫苏味道狠棒哒。