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土豆冷泥小点
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小蝌蚪

夏日炎炎，一道土豆冷泥小点，清淡养眼 土豆泥软糯 夹杂蔬菜粒的香脆，实在是简单又美味

食材
土豆 一个
洋葱粒 适量
胡萝卜粒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
黄瓜粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切块 上锅蒸熟 蒸的过程中切洋葱 香葱粒
  • 步骤 2/7
    豆腐切细碎呈现泥状 加点洋葱 入锅蒸一蒸 取出压成豆腐泥
  • 步骤 3/7
    尽量把食材切得碎一点，比图中更碎
  • 步骤 4/7
    取出蒸好的土豆泥，建议放入保鲜袋里压碎成泥，不用粘菜板，有料理杯的用搅拌机打碎成泥，加入胡椒粉 盐调好味
  • 步骤 5/7
    洋葱胡萝卜粒如果稍微炒香出锅，平底锅一点油就够了
  • 步骤 6/7
    看土豆泥量，分别加入豆腐泥，炒好的少许洋葱胡萝卜粒，黄瓜粒搅拌好，用模具压好
  • 步骤 7/7
    出盘
发布于 2018-12-06
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