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土豆章鱼小丸子
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诗瑶

用土豆做的章鱼小丸子，加了丘比沙拉汁，味道更加的好，加上土豆软软的口感，真的是美味。。。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
鱿鱼 150g
包菜 300g
丘比沙拉汁 50g
鸡蛋 50g
面粉 100g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。
  • 步骤 2/15
    把土豆切片。
  • 步骤 3/15
    放在箅子上蒸熟。
  • 步骤 4/15
    把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    把包菜切碎，鱿鱼切丁。
  • 步骤 6/15
    加入丘比沙拉汁。
  • 步骤 7/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/15
    拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。
  • 步骤 9/15
    把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。
  • 步骤 10/15
    再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。
  • 步骤 11/15
    最后再沾上一层干面粉。
  • 步骤 12/15
    锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸.
  • 步骤 13/15
    炸到金黄色，捞出。
  • 步骤 14/15
    把包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁。
  • 步骤 15/15
    美味的土豆章鱼小丸子就上桌了。
小贴士

1，土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。

发布于 2020-03-13
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