章鱼小丸子是我们家最爱的小食之一,特别是大宝,才吃过不久又吵着要吃了,外面买的她嫌鱿鱼不够新鲜,还是自己做的放心多了。想吃到健康又美味的章鱼小丸子还是亲自动手吧!嘿嘿~
1、这个菜谱我是用美玫低粉来做的,大家可以买章鱼粉来,我觉得口感没多大差别的。
2、建议用新鲜章鱼来做,味道特别的鲜美。
3、配菜方面,洋葱和包菜都不需要太多,洋葱大约三分之一的量,包菜就几片就可以了。
4、倒模时倒8分满就可以了,因为熟练,我是倒满模的,做出来的丸子料很多,吃得满足。