章鱼小丸子
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小星宇同学

平时逛街最爱吃的就是章鱼小丸子,无意间在网上看到了章鱼烧模具就拍了回来,真的很好用自己做的味道也很好吃起来更放心,料更足。

时间:10分钟内
食材
山药泥 50g
鸡蛋 1个
冷水 250ml
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
圆白菜 适量
圆葱 适量
沙拉酱 适量
照烧酱 适量
海苔碎 适量
木鱼碎 适量
泡打粉 适量
章鱼 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有材料
  • 步骤 2/13
    将圆白菜切丝,圆葱切碎
  • 步骤 3/13
    章鱼切丁
  • 步骤 4/13
    将山药蒸熟捣成泥,章鱼丁过水焯熟备用
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋与泡打粉,生抽,料酒,盐搅拌均匀
  • 步骤 6/13
    加入水和山药泥搅匀,面糊已经准备好
  • 步骤 7/13
    将模具放在煤气上刷上一层油加热
  • 步骤 8/13
    待模具热后将面糊倒入至7分满,小火加热
  • 步骤 9/13
    加入圆葱碎,章鱼碎喝圆白菜丝
  • 步骤 10/13
    将表面再倒入面糊将其填满
  • 步骤 11/13
    待底部熟透变色后将其翻转
  • 步骤 12/13
    待丸子熟透变为金黄色即可关火取出
  • 步骤 13/13
    表面刷上照烧酱和沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼碎即可食用
小贴士

注意在做时一定要保证小火加热以免外面变色而内部不熟

发布于 2019-08-27
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