上次做了红枣膏就想着利用它来做其它美食，淮山土豆都是很好的食材，其味比较清淡配上浓香的枣泥是绝佳配搭。将它们做成营养丰富的小甜点，好吃又好看。
单纯用淮山泥的话会比较干，所以配上适量的土豆泥正好。蜂蜜不宜加多了会比较粘手，也不能加水。经过烤箱烘焙出来外层会有一层比较金黄小皮层，比较好取之食用。