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土豆炒年糕
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跃颊背孟吨

前两天听亲们在群里说家里的切菜器，听得我心里痒痒的。把我买的一套也赶紧找出来，洗干净。晚上就用切菜器切了土豆和油麦菜苔，和年糕一起炒着吃，真是漂亮呢！

时间:10分钟内
食材
土豆 100g
油麦菜苔 100g
年糕 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图。
  • 步骤 2/10
    油麦菜苔和土豆去皮切条，土豆泡水里、年糕掰开、蒜切片。
  • 步骤 3/10
    平底锅下少许油，烧热。
  • 步骤 4/10
    下土豆条炒至微焦变黄。
  • 步骤 5/10
    把土豆拔到一边，用余油小火炒香蒜片。
  • 步骤 6/10
    下年糕炒软。
  • 步骤 7/10
    下油麦菜苔炒断生。
  • 步骤 8/10
    放五香粉和生抽。
  • 步骤 9/10
    炒匀后勾入水淀粉。
  • 步骤 10/10
    晃动平底锅，使汤汁均匀裹在菜上，下少许盐出锅。
小贴士

勾入水淀粉可以使菜的口感更滋润

发布于 2022-07-30
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