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火山土豆泥
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皮蛋

土豆的吃法很多，最喜欢土豆丝，其他的吃法也试过，感觉都不能敞开肚皮吃，吃多了有些腻。今天这款小清晰香辣土豆泥，味道很是爆棚！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
蒜 8瓣
小米椒 2个
香葱 2根
生抽 3茶勺
盐 适量
蚝油 半茶勺
清水 5茶勺
玉米淀粉 半茶勺
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：小葱，小米椒，蒜瓣
  • 步骤 2/9
    小葱清洗干净，切成小葱花；小米椒两个，剁碎；蒜瓣拍碎，剁碎。
  • 步骤 3/9
    锅内倒入少许油，倒入小米椒，蒜碎，翻炒几下，倒入生抽，花椒粉，盐，蚝油，翻炒均匀。最后倒入水淀粉，炒至冒泡即可。撒上葱碎。
  • 步骤 4/9
    土豆去皮，蒸熟，加入少许盐，少许胡椒粉，压成土豆泥，用刀叉整型如图。
  • 步骤 5/9
    半成品好啦，最好浇上汤汁。
  • 步骤 6/9
    成品图
  • 步骤 7/9
    成品图
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

味道完美！

发布于 2018-07-06
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