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火焰山土豆泥
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disorder波塞冬
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时间:10分钟内
食材
土豆 3个
肉末 40-50g
洋葱 1/5个
美人椒 1/3根
香菜 3根
青蒜苔 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆洗净去皮待用
  • 步骤 2/13
    上锅蒸熟
  • 步骤 3/13
    蒸土豆时准备好辅料：肉末，洋葱末，美人椒末，香菜梗末
  • 步骤 4/13
    热锅冷油下肉末
  • 步骤 5/13
    推散后再放洋葱粒一起炒香
  • 步骤 6/13
    锅边围入黄酒，再放入其他辅料（除了香菜梗）
  • 步骤 7/13
    再倒一点酱油提鲜
  • 步骤 8/13
    加入小半碗水煮开
  • 步骤 9/13
    水淀粉勾汁儿，可加入少许白糖，也可以不放
  • 步骤 10/13
    汁儿做好了待用
  • 步骤 11/13
    土豆泥，加一点盐压成泥后整成一个山形，用筷子插一些孔，方便入味
  • 步骤 12/13
    浇汁儿
  • 步骤 13/13
    撒上香菜梗末
发布于 2020-06-16
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