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大虾火腿土豆泥披萨
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罔安i侯

发一块面团，煮一个土豆，炒一点披萨酱，然后把家里有的可以往披萨上放的东西拿出来，层层叠叠地涂抹摆放，送进烤箱里，就可以等待美味出炉了。成品确实没有让我失望，软香的土豆泥的加入，让整个披萨立刻温软丰富了起来，本来常规的披萨，一下子变得更加灵动诱人了。

时间:1-2小时
食材
面粉 70g
清水 40g
盐 1g
油 适量
洋葱 0.25个
肉末 50g
番茄酱 2大匙
盐 2小勺
土豆 500g
黄油 30g
牛奶 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面团：面粉70g，清水40g，盐1g 洋葱番茄酱：洋葱1/4个，肉末50g，番茄酱2大匙，盐1小勺 土豆泥：土豆1个（约500g），黄油30g，盐1小勺，牛奶40g 面粉、清水、盐混合到一起，揉成面团，饧发至2倍大，重新揉好，擀圆，放入披萨盘中，用叉子压上孔，入烤箱180度烤10分钟取出
  • 步骤 2/12
    所有材料准备好
  • 步骤 3/12
    土豆切片煮熟
  • 步骤 4/12
    加入黄油、盐、牛奶，用工具压成细腻香滑的土豆泥
  • 步骤 5/12
    锅内放油，放入肉末炒熟
  • 步骤 6/12
    然后放入洋葱翻炒处香味，调入番茄酱和盐翻炒均匀，盛出
  • 步骤 7/12
    在饼底上抹上一层番茄酱
  • 步骤 8/12
    均匀涂上一层土豆泥
  • 步骤 9/12
    涂上一层洋葱番茄酱
  • 步骤 10/12
    放上虾仁和香肠
  • 步骤 11/12
    放上彩椒和洋葱
  • 步骤 12/12
    最后盖上切成片的马苏里拉芝士即可，入烤箱，180度，20分钟
小贴士

1.饼底上用叉子压上孔是为了防止在烤时饼底受热空气膨胀鼓起大包

2.如果喜欢，可以买些披萨草撒上去，会有特殊的香味

发布于 2019-07-11
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