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山药枣泥糕
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成熟

山药红枣糕香甜可口又营养，养生的佳品

时间:30分钟-1小时
食材
山药 1根
红枣 100g
自制酸奶 100g
糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材准备。
  • 步骤 2/17
    红枣去核。
  • 步骤 3/17
    红枣放入锅内煮20分钟，水不要太多。
  • 步骤 4/17
    煮好后放入料理机中打成泥。
  • 步骤 5/17
    用筛子筛出红枣泥。
  • 步骤 6/17
    锅内热油，倒入红枣泥翻炒。
  • 步骤 7/17
    加入淀粉和盐，炒干水份即可。
  • 步骤 8/17
    山药上锅蒸熟。
  • 步骤 9/17
    山药去皮后用刀背碾碎。
  • 步骤 10/17
    山药泥加入白糖。
  • 步骤 11/17
    加入酸奶搅拌均匀。
  • 步骤 12/17
    山药泥和红枣泥分别搓成小丸子。
  • 步骤 13/17
    糯米粉放入锅内炒熟备用。
  • 步骤 14/17
    山药泥按扁。
  • 步骤 15/17
    加入红枣泥包起。
  • 步骤 16/17
    放入糕粉中滚一圈，用模具压成型即可。不想弄造型的可以直接吃了。
  • 步骤 17/17
    成品图。
小贴士

红枣一定要过筛，这样成品才细腻好吃。

发布于 2019-10-17
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