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纯山药红豆糕（无糯米粉版）
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Irony丶hyy

有人喜欢粘不拉搭的过程

有人喜欢干净俐落的答案

山药红豆似乎就是具有这两种特性的食物

希望不同版本的山药红豆糕能给你不同的感受

食材
铁棍山药 两根
红豆 适量
白糖 怕热量可用淋蜂蜜代替
保鲜袋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆提前泡12小时以上如果来不及，用高压锅压方便些
  • 步骤 2/7
    山药上笼蒸十五分钟。去皮
  • 步骤 3/7
    红豆加水煮熟。（忘记拍裹糖步骤：煮熟后捞出红豆，留一点剩下的水加入白糖融化，至粘稠加入红豆裹汁）
  • 步骤 4/7
    山药放入保鲜袋。擀面杖压泥
  • 步骤 5/7
    融合
  • 步骤 6/7
    捏成自己喜欢的形状。或者用烤箱模具（这个版本的不太好成型 但热量极低 有另一个糯米版 口感更好 热量也高些）
  • 步骤 7/7
    可以第二天再蒸一蒸当早餐啦～如果觉得不够甜 淋上糖桂花或者浓蜂蜜水
发布于 2019-01-05
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