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玫瑰山药红豆糕
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不开心obedience

山药红豆糕，是广东省的著名的民间小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。

只是看你一眼，我就化了.....洁白细腻的山药，有种雪莲花的赶脚......无需咬，舔就好……红豆在凝冻的白玉间律动，只看一眼就化了……

时间:30分钟-1小时
食材
铁棍山药 两根（200左右）
红豆 150克
白糖 40克
玫瑰花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备好食材
  • 步骤 2/21
    红豆清洗干净提前泡一个晚上，山药切成小圆片
  • 步骤 3/21
    红豆加适量的水放入电高压锅内
  • 步骤 4/21
    上面放入山药片，电高压锅压20分钟（红豆和山药同时就熟了）
  • 步骤 5/21
    熟的山药
  • 步骤 6/21
    压成细腻的泥（无颗粒感）
  • 步骤 7/21
    熟的红豆趁热加入糖（不用煮得太烂，有颗粒感更好吃）
  • 步骤 8/21
    用微波炉叮2分钟，收干部分水分
  • 步骤 9/21
    准备好山药泥和红豆泥
  • 步骤 10/21
    分别分成各8个均匀的小剂子
  • 步骤 11/21
    山药泥用保鲜膜包好擀成大薄片，包入豆沙馅
  • 步骤 12/21
    团成圆球型
  • 步骤 13/21
    放入月饼模中，用月饼模具压出花型
  • 步骤 14/21
    依次做完
  • 步骤 15/21
    洒上玫瑰花碎
  • 步骤 16/21
    美美哒，可以吃了^ω^
  • 步骤 17/21
  • 步骤 18/21
  • 步骤 19/21
  • 步骤 20/21
  • 步骤 21/21
发布于 2020-07-02
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