搜索菜谱、食材
山药枣泥福糕
5.1万 热度 60 收藏
染墨丶若流云英华

祝朋友们永远幸福快乐

食材
温县铁杆山药 500克
新疆和田大红枣 200克
绵白糖 20克
食用油 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把山药洗净蒸熟
  • 步骤 2/13
    趁热剥皮
  • 步骤 3/13
    把枣去核，煮软
  • 步骤 4/13
    放到不粘锅里，小火炒至抱团，一定要不停的搅动，里面可以放点白芝麻，水分少的话放点食用油。
  • 步骤 5/13
    炒好后的枣泥
  • 步骤 6/13
    山药里面加入白糖
  • 步骤 7/13
    压碎
  • 步骤 8/13
    压匀，无颗粒
  • 步骤 9/13
    加入加热晾凉后的食用油
  • 步骤 10/13
    把山药和红枣分别揉成团
  • 步骤 11/13
    把月饼福字模子里面涂抹一层熟糯米粉或者熟油利于出模，先放山药团用手指均匀按平，在放枣泥团，扣在盘子上压出
  • 步骤 12/13
    摆盘
  • 步骤 13/13
    祝朋友们永远幸福
小贴士

制作时需要佩戴一次性手套，防止粘手

发布于 2019-01-21
评论
相关菜谱