看《舌尖》2里面的苏氏点心，每种都让人看的垂涎三尺。精致的小点心，不仅仅因为美味，更宝贵的是这小点心手艺的传承。枣泥拉糕是江苏苏州等地的风味糕类小吃，枣泥味道非常浓郁，吃的时候切块装盆，形态美观，风味尤佳。
1.如果有现成的，可以用现成买的枣泥。如果没有就自己制作，但是枣泥一定要呈泥状，比较浓稠。
2.上锅蒸时，给模具抹层油，最后好脱模。