金秋时分，桂花盛开，大街小巷都弥漫桂花的香气。每年中秋，都习惯买月饼送给父母，今年他们特意提出来，不想吃外面买的月饼，送什么礼物这个问题着实头痛很久，后来想着，干脆做一个有关桂花的料理，查了很久的菜谱，看到了最中意的一个，只有配料，没有用料配方，于是自己尝试了几次，就有了紫薯山药桂花糕的诞生。
1、不推荐减糖，桂花自带苦味，此配方做出的甜味为轻甜。
2、揉和时，若粉和泥始终不能揉和，可适量加水（一点一点 加）。
3、桂花糕储存方式是冷藏储存，若未塑封可用保鲜膜盖住放冰箱，食用时不需要加热。
4、桂花糕一定要等冷却后再从蒸锅拿出，桂花糕一定要等冷却后再从蒸锅拿出，桂花糕一定要等冷却后再从蒸锅拿出。重要的事情说三遍。
5、糕中间可以夹红豆沙等等馅料。
6、桂花如果是某宝买，一定要买特别干净没有树枝小石头的那一种。
7、若是水多导致揉和后比较粘手，可适当加入粘米粉或者糯米粉，建议10克为一次，增加后再揉和，直到不粘手为止。
8、食材的新鲜程度也决定揉和后是否粘手，食材不新鲜【注：放置过久或者处于快发芽的状态】煮熟后会比较吸水，按照此配方揉和后会比较湿润，建议多加20克糯米粉和20克粘米粉。