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紫薯山药桂花糕
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昹彼岸花开蒙花_

昨晚朋友宴客在酒店吃了这道冷盘，回想下家里有姐妹给我摘的桂花，一直腌制着没吃，正巧派上用场了！

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯若 若干
山药 若干
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    紫薯跟山药分别去皮切小块隔水蒸熟，避免串色建议分开蒸！快熟的时候分别撒上白糖，依个人喜好添加！
  • 步骤 2/3
    紫薯跟山药分别粘成泥，然后放入磨具（我用的是饼干磨具，如果有月饼磨具就更显中式糕点的优雅了）！
  • 步骤 3/3
    把糕点脱模以后就可以淋上桂花汁了，这个有现成的买！我是姐妹采摘的桂花所以是自己熬的，味道特别香，如果需要自己熬的，那就锅里放入少量水，加入白糖烧开，加入生粉，桂花，小火收汁就可以！
发布于 2018-08-28
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