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红豆枣泥酥
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酷酷pedestrian

忽然想起来传统糕点，不知道这个枣泥酥算不算。酥皮用黄油做的，因为做食品的朋友都说氢化的植物黄油对身体不好。自己在家做，就是图吃的健康嘛，不要舍不得。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
糖粉 120g
黄油 160g
鸡蛋 1个
黑芝麻 若干
鸡蛋液 若干
红豆枣泥馅 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油切好，室温软化。我是隔水软化的，我着急，哈哈
  • 步骤 2/14
    糖分倒入软化好的黄油里
  • 步骤 3/14
    面粉也倒入盆里，和面
  • 步骤 4/14
    加入一个鸡蛋液
  • 步骤 5/14
    和好的面团放冰箱醒半小时
  • 步骤 6/14
    面板上洒面
  • 步骤 7/14
    面皮擀面杖擀开
  • 步骤 8/14
    叠被子第一步
  • 步骤 9/14
    叠被子第二步
  • 步骤 10/14
    叠被子的步骤重复两次，面皮如果不好揭可以使用菜刀辅助。最后擀薄，切块
  • 步骤 11/14
    拿起面皮把红豆泥包在里面
  • 步骤 12/14
    全部包好
  • 步骤 13/14
    刷鸡蛋液，洒黑芝麻
  • 步骤 14/14
    烤箱180度预热好，烤25分钟
小贴士

无

发布于 2019-12-04
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