一口泡芙(18L烤箱,1盘份量)
4.9万 热度 55 收藏
筝语莫挽尤

我的烤箱只有18L,每次调整温度的时候都充满未知啊啊啊~所以我特别理解亲们用小容量烤箱的痛苦!!为此,我特地整理出这些小烤箱的方子,方便各位~p.s.我的烤箱是小熊电器18L那一款哦~!各位参考参考~!

食材
黄油 50g
130g
1g
鸡蛋 2个
植物性淡奶油 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料。黄油切小块,和水、盐、细砂糖放在一个可以加热的碗里。鸡蛋打散。
  • 步骤 2/16
    小火加热黄油等材料。
  • 步骤 3/16
    煮到表面起小泡。
  • 步骤 4/16
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 5/16
    搅拌成团。切记,不是划圈搅拌。
  • 步骤 6/16
    熄火。分次少量向面团内加入鸡蛋并翻拌。鸡蛋的量是不定的,拌至下一步图中所示即可。
  • 步骤 7/16
    拌好的面糊状态是,挑起面糊,面糊会缓慢下落,呈三角形,尖尖明显。
  • 步骤 8/16
    将面糊装进裱花袋。可把裱花袋套到杯子里,这样装面糊会比较方便。
  • 步骤 9/16
    裱花袋前端剪个小口,同时预热烤箱,170度。在烤盘上铺上油纸,隔开一点距离挤面糊。用手指沾点水,把面糊上的小角角抚平。
  • 步骤 10/16
    进烤箱。中层,170度,38分钟,上下火。中途千万不要打开烤箱门。
  • 步骤 11/16
    出炉啦~
  • 步骤 12/16
    来个近镜头!!
  • 步骤 13/16
    可以这样剖开泡芙挤奶油~
  • 步骤 14/16
    也可以在泡芙底戳个小口挤奶油~轻轻拿着泡芙,把裱花袋的头伸进泡芙,挤入奶油,直至拿着奶油的手指感受到泡芙有点涨涨的,表明泡芙内填满奶油。
  • 步骤 15/16
    还可以放些水果进去哦!
  • 步骤 16/16
    来张大合照吧!!茄子!
发布于 2019-02-06
评论
相关菜谱