搜索菜谱、食材
香葱热狗面包
7.2万 热度 39 收藏
早起搬砖了
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
高筋粉 300g
水 160g
奶粉 20g
黄油 30g
鸡蛋液 20g
白砂糖 25g
盐 1小撮
酵母 4g
葱末 适量
白芝麻 适量
香肠 11根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除葱、白芝麻外所有材料混合揉成面团并发酵至2.5倍大
  • 步骤 2/5
    将发酵好的面团挤压排气分割成9～11份，搓圆松弛15分钟
  • 步骤 3/5
    将松弛好的面团搓成长条状裹住香肠，温度30度左右再进行50分钟左右的发酵
  • 步骤 4/5
    二次发酵后面包表面涂一层蛋液，撒上葱花和芝麻，烤箱180度，中层烤制15分钟即可
  • 步骤 5/5
    duang duang duang 新鲜出炉啦！
发布于 2018-12-08
评论
相关菜谱