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热狗面包
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面包房买的热狗面包很香很松软很好吃,自已在家热尝试做热狗面包,第一次做沒经验卖相不怎样,但吃口还不错一下子吃了两个,哈哈.

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 120g
鸡蛋 50g
火腿肠 12根
油 适量
黄油 25克
糖 30g
盐 1g
酵毌 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
  • 步骤 2/12
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 步骤 3/12
    和好面可拉出薄膜
  • 步骤 4/12
    整形后放入面包机发酵1小时
  • 步骤 5/12
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 6/12
    排出空气分12小团醒15分钟
  • 步骤 7/12
    取一面团擀成长条
  • 步骤 8/12
    卷在火腿肠上
  • 步骤 9/12
    放在烤盘里第二次发酵30分钟
  • 步骤 10/12
    锅中放油加热
  • 步骤 11/12
    取一发好的面包放入锅中煎来回翻动
  • 步骤 12/12
    煎至黄金出锅
小贴士

面团要揉的拉出薄膜，这样做出的面包很松软 ，煎好的面包又香又松

发布于 2019-11-13
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