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热狗面包
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家里有人送的哈尔滨红肠，就想起吃好吃的热狗面包，松松软软美味的热狗面包来了。面包配香肠那就是绝配啊，值得尝试。

食材
红肠 1根
高筋面粉 300g
蜂蜜 40g
盐 1/2小勺
酵母 2小勺
橄榄油 20g
水 150g
奶粉 12g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包原料称重
  • 步骤 2/14
    除哈尔滨红肠外都放入面包机和面。留一部分蛋液刷表面
  • 步骤 3/14
    面活好，进行1个小时以上的醒发
  • 步骤 4/14
    准备中间的热狗
  • 步骤 5/14
    将一根哈尔滨红肠，分割成8份
  • 步骤 6/14
    面发好了
  • 步骤 7/14
    分割成8等份，我的面有点黏我用了一点面粉，尽量不要用。
  • 步骤 8/14
    将面搓成长条
  • 步骤 9/14
    裹在红肠上
  • 步骤 10/14
    完成的样子
  • 步骤 11/14
    烤箱下放一盘子水，进行60分钟40度二次发酵
  • 步骤 12/14
    刷蛋液，撒上芝麻
  • 步骤 13/14
    180度17分钟
  • 步骤 14/14
    出锅了
小贴士

裹面条时一定要粘紧，否则容易开裂裹不出香肠。如果使用火腿肠效果会更好哦

发布于 2023-06-11
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