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蔓越莓麦芬蛋糕
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小星宇同学

今天是我的生日，吃腻了奶油蛋糕，今天就做它当我的生日蛋糕了~嘻嘻，没想到宝贝们那么喜欢吃，好开心。顺带分享一下哦~

食材
蔓越莓干 60g
低筋面粉 120g
黄油 30g
淡奶油 150g
鸡蛋 一个
泡打粉 5g
纸杯蛋糕模具 六个
细砂糖 45g
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料~
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋细砂糖放在一个小盆里，黄油在另一盆隔水软化成液稍凉备用
  • 步骤 3/11
    用打蛋器把糖和鸡蛋打成蛋糊，加入黄油继续搅拌
  • 步骤 4/11
    分两次将淡奶油在蛋糊中搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    将盐，泡打粉，低粉，蔓越莓干倒入干净的盆中拌匀
  • 步骤 6/11
    拌好的面粉往盆两边扒开
  • 步骤 7/11
    倒入搅拌好的蛋液
  • 步骤 8/11
    用刮刀迅速拌匀（这时烤箱180度预热）
  • 步骤 9/11
    装入纸杯中，六分满即可，烤的时候会发起防止溢出，预热好的烤箱放入中层，约30分钟就可以
  • 步骤 10/11
    美美哒~
  • 步骤 11/11
    香喷喷的蔓越莓麦芬蛋糕出炉了，快来享用吧~
发布于 2018-10-26
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