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蔓越莓麦芬蛋糕
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污秽

超级简单和快手的一款蛋糕，而且不用打发蛋白一样松软可口。

食材
蛋糕粉 140g
蔓越莓 35g
牛奶 110ml
玉米油 40g
泡打粉 5g
白糖 40g
鸡蛋 1只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋和白糖一起放入盆内搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    加入食用油搅拌至少少发白
  • 步骤 3/8
    然后加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入蛋糕粉和泡打粉再搅拌至无干粉
  • 步骤 5/8
    这时加入蔓越莓碎（蔓越莓我是提前剁碎的）
  • 步骤 6/8
    搅拌到干性材料全部湿润即可
  • 步骤 7/8
    把面糊舀入蛋糕模内，180度，烤20分钟即可
  • 步骤 8/8
    出炉
小贴士

第6步搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润就可以，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。

发布于 2022-08-22
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