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西式蛤蜊炖丝瓜
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继诿茁虐儇

酷热夏天，

必须要来道消暑降温的硬菜。

西式蛤蜊炖丝瓜，

成全一个热不死的不苦夏天。

食材
丝瓜 适量
蛤蜊 适量
土豆 适量
洋葱 适量
西红柿 适量
意大利香菜 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
辣酱 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜去皮切成条，土豆去皮切成丁，姜蒜意大利香菜切成碎末，洋葱番茄切成丁。
  • 步骤 2/5
    热锅，倒入少量油，加入蒜碎洋葱碎，甜椒粉，炒香。加入番茄丁，炒成糊状。
  • 步骤 3/5
    加入蛤蜊和土豆，翻炒后加入白葡萄酒，翻炒一分钟。
  • 步骤 4/5
    把炒香的原料倒入炖锅中，加少量水，煮开后转小火煮十分钟，加入丝瓜，继续煮3分钟。
  • 步骤 5/5
    加入盐，胡椒粉调味，撒上意大利香菜。
发布于 2018-07-11
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