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『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬
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老师的初号机
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时间:30分钟-1小时
食材
香酥粒： 适量
黄油 125g
中筋面粉 300g
细砂糖 80g
杏仁粉 25g
面糊： 适量
淡奶油 185g
鸡蛋 2个
盐 5g
泡打粉 10g
自制柠檬酱 180g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油不要软化…不要软化…不要软化…我真絮叨…切小块入碗，面粉、砂糖、杏仁粉同入碗。
  • 步骤 2/10
    搓成粗颗粒，搓好就像玉米碴一样。搓好后放入冰箱备用。
  • 步骤 3/10
    面糊开始。黄油化开，加入淡奶油搅匀。
  • 步骤 4/10
    先加入一颗蛋，搅匀后再加入另一颗，搅匀。
  • 步骤 5/10
    面粉、砂糖、盐、泡打粉混合后筛入。
  • 步骤 6/10
    加入自制柠檬酱（因为酱里有糖咯，所以方子里的糖会少一些，嗜甜的请自行看情况加糖），搅匀。
  • 步骤 7/10
    做好的面糊装入麦芬模，芮如喜欢蘑菇样子的…所以要装得凸出来一点…喜欢平的就装到8-9分就好。
  • 步骤 8/10
    香酥粒冰箱中取出，铺在表面。芮如爱吃这个酥粒，多铺点～再铺点～
  • 步骤 9/10
    烤箱预热180摄氏度，烤20分钟。…安啦…很快就能吃啦…
  • 步骤 10/10
    看我的小蘑菇…嘿嘿…
发布于 2018-07-11
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