爱上烘焙后，人的兴趣爱好也随着转变，做西点的喜欢别致新颖的东西，做中菜时喜欢怀旧老式的东西。
最近接触做中式点心，还开始研究中国结，看着看着那一条条的细线在手中舞动，变成了结花、动物、各种造形，特发其想，不如把面包也变成中国结吧。动手研究了好几天，也没什么结果，造形太复杂，还得拉线，面团有粘性，不能像线那样拉吖。于是运用到了学生时代所学到的编织法，编什么来，具体忘记了，反正我脑子里藏着这么个编法，毕竟读书是有用的吖。
面包的接缝一定要粘紧，不然面包彭涨的时候接口会裂开的。