【宝宝辅食用心做】^_^南瓜饼小点心
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腐嬷君

周末,享受假日的同时,让我们为宝宝做道最具爱心的辅食吧!南瓜富含丰富的营养并且味道香甜可口。我们可以把它做成南瓜饼,制作方法非常简单。今天的这道南瓜小饼的主要原料是南瓜和糯米粉,Q弹且香甜软糯,而它的小南瓜造型却最吸引宝宝的眼球,是道适合小朋友吃的小点心!

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400g
糯米粉 1碗
白糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮洗净切块备用
  • 步骤 2/9
    糯米粉一小饭碗
  • 步骤 3/9
    南瓜去皮切块,隔水蒸15分钟左右,蒸熟后把多余的南瓜水倒掉,用勺子压成泥,趁热加入白糖,南瓜泥不需太多,这里的南瓜泥并没有用完。
  • 步骤 4/9
    和面时注意重点:一般先放糯米粉再一点点加南瓜泥,差不多就可以,和成很硬的面团,不加水。面团最后做到要可以立起来的程度,如图示,因为如果不这样,一蒸小饼就走形了。
  • 步骤 5/9
    取一块面揉成成乒乓球大约大小,如图示
  • 步骤 6/9
    用小勺子轻轻的压上痕迹,如图示
  • 步骤 7/9
    在南瓜饼上面插一个枸杞当瓜蒂,上锅前来个集体照吧,哈哈!有大的有小的,有圆的有扁的,这样的造型,宝宝一看就想吃!
  • 步骤 8/9
    蒸锅笼屉上沾点油防粘,然后一个一个放到锅里~,冷水上锅蒸,蒸10-15分钟就行!南瓜饼不能蒸太久,一般10-15分钟就好了,南瓜饼蒸太久就会变得没形,就成粘粘的面泥!
  • 步骤 9/9
    成品图,香甜Q弹南瓜小饼新鲜出炉!
小贴士

1.南瓜含水量不同,所以得一点点往糯米粉里加入南瓜泥,直到揉成较干能立起来的面团!

2.用小勺子压痕时,得轻轻的压,靠外部分没压到的可接着压!若用力重了,面团就会裂开而不光滑!

3.一定要冷水上锅,蒸的时间10-15分钟,不能蒸太久,否则南瓜饼会没形,会成粘粘的面泥!

发布于 2018-11-07
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