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宝宝辅食-米饭这么做巨好吃！它富含维C又补钙！
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郭襄monarch

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10分钟内
食材
米饭 30克
虾 60克
蛋黄 1个
紫甘蓝 1片
胡萝卜 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：紫甘蓝1片、蛋黄1个、胡萝卜10克、米饭30克、虾60克。PS：别看我的虾发红，其实我用的是阿根廷红虾，是生的虾肉，大家别误会了哈~
  • 步骤 2/9
    将紫甘蓝用开水焯30秒，捞出放凉后切碎。PS：用开水炒一下，能够去除紫甘蓝上的亚硝酸盐~
  • 步骤 3/9
    把胡萝卜切成碎备用。PS：胡萝卜最好碎一些，这样粘合性更好，更有利于成型哟~
  • 步骤 4/9
    将虾肉切成小块。PS：如果宝宝不喜欢虾肉的腥味，就用柠檬汁浸泡15分钟，去去腥哈。
  • 步骤 5/9
    把虾肉放入搅拌机，打成细腻的虾泥。PS：如果家里没有搅拌机的话，可以用刀把虾肉剁成泥。不过要剁的细腻一些哈，因为虾泥也是帮助蒸糕成型的重要一点呢~
  • 步骤 6/9
    将打好的虾泥放入米饭中。
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜碎和紫甘蓝碎，再把蛋黄加入。PS：很多小宝宝对蛋清过敏，所以我这次只用了蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏的话，就可以把整个鸡蛋直接打入了。
  • 步骤 8/9
    别忘了滴入2滴生活选集亚麻籽油。PS：给宝宝的辅食里加上亚麻籽油，可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食，还是全家人的饭菜，我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
  • 步骤 9/9
    把所有食材混合均匀。PS：米饭的量一定不要过多，要不容易不成型。如果是新手，对成型不放心，可以额外加1勺面粉或者是玉米淀粉帮助成型。周岁以下的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝如果对辅食味道没那么挑剔，虾肉的鲜味其实完全足够了。如果宝宝口味比较挑剔或者大宝宝吃，可以少加点盐作为调味。
小贴士

这样让宝宝试着用手抓起一块儿，别总是担心弄脏又浪费，这样多准备些手指食物，多练习咀嚼，不仅锻炼宝宝的手眼嘴协调能力，还对宝宝的大脑发育很有好处，给宝宝独立吃饭打好基础。想想以后宝宝吃饭不用人追着喂了，简直太幸福了！

这样的小方食材比较全面，蔬菜、虾肉、还有主食米饭，完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。

发布于 2019-02-21
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