宝宝辅食-米饭这么做巨好吃!它富含维C又补钙!
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郭襄monarch

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10分钟内
食材
米饭 30克
60克
蛋黄 1个
紫甘蓝 1片
胡萝卜 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:紫甘蓝1片、蛋黄1个、胡萝卜10克、米饭30克、虾60克。PS:别看我的虾发红,其实我用的是阿根廷红虾,是生的虾肉,大家别误会了哈~
  • 步骤 2/9
    将紫甘蓝用开水焯30秒,捞出放凉后切碎。PS:用开水炒一下,能够去除紫甘蓝上的亚硝酸盐~
  • 步骤 3/9
    把胡萝卜切成碎备用。PS:胡萝卜最好碎一些,这样粘合性更好,更有利于成型哟~
  • 步骤 4/9
    将虾肉切成小块。PS:如果宝宝不喜欢虾肉的腥味,就用柠檬汁浸泡15分钟,去去腥哈。
  • 步骤 5/9
    把虾肉放入搅拌机,打成细腻的虾泥。PS:如果家里没有搅拌机的话,可以用刀把虾肉剁成泥。不过要剁的细腻一些哈,因为虾泥也是帮助蒸糕成型的重要一点呢~
  • 步骤 6/9
    将打好的虾泥放入米饭中。
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜碎和紫甘蓝碎,再把蛋黄加入。PS:很多小宝宝对蛋清过敏,所以我这次只用了蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏的话,就可以把整个鸡蛋直接打入了。
  • 步骤 8/9
    别忘了滴入2滴生活选集亚麻籽油。PS:给宝宝的辅食里加上亚麻籽油,可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量,促进宝宝的大脑发育,因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食,还是全家人的饭菜,我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
  • 步骤 9/9
    把所有食材混合均匀。PS:米饭的量一定不要过多,要不容易不成型。如果是新手,对成型不放心,可以额外加1勺面粉或者是玉米淀粉帮助成型。周岁以下的宝宝不要加盐,周岁以上的宝宝如果对辅食味道没那么挑剔,虾肉的鲜味其实完全足够了。如果宝宝口味比较挑剔或者大宝宝吃,可以少加点盐作为调味。
小贴士

这样让宝宝试着用手抓起一块儿,别总是担心弄脏又浪费,这样多准备些手指食物,多练习咀嚼,不仅锻炼宝宝的手眼嘴协调能力,还对宝宝的大脑发育很有好处,给宝宝独立吃饭打好基础。想想以后宝宝吃饭不用人追着喂了,简直太幸福了!

这样的小方食材比较全面,蔬菜、虾肉、还有主食米饭,完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。

发布于 2019-02-21
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