宝宝辅食-比番茄的维C高,比白粥更有营养!这样做还健脾养胃!
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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10-30分钟
食材
小米 20克
中筋面粉 适量
番茄 40克
茄子 30克
彩椒 30克(红黄各15克)
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:茄子30克,番茄40克,彩椒30克(红黄各15克)、小米20克、中筋面粉适量。
  • 步骤 2/9
    将小米用水提前浸泡一会,清洗干净。
  • 步骤 3/9
    将小米放入锅中,加入清水。
  • 步骤 4/9
    大火烧开后转小火,煮小米。PS:可以用一个木勺子这样倚在锅边,锅盖露出一条缝隙,这样煮小米的时候就不会溢锅了。
  • 步骤 5/9
    大约煮十分钟,把小米煮至半熟的状态即可。PS:煮的时间过长,小米容易变坨,就出不来颗粒的感觉了~
  • 步骤 6/9
    将煮好的小米过筛,沥干水分。PS:水分沥的越干越好哦!水分多的话,加入的面粉很容易糊在一起,所以一定要控干水分哈!
  • 步骤 7/9
    加入一点点面粉,用小勺这样轻轻拨动,就能分出一颗颗小颗粒了!PS:一点点分次加入面粉,可以将小疙瘩拨动的均匀一些,就不会出很大的小米疙瘩。每加入一次面粉就拨动一下,千万不要随意混合搅拌哟!
  • 步骤 8/9
    看!做好的小米疙瘩是这样滴~像不像一颗颗小珍珠啊~
  • 步骤 9/9
    再来做汤底,把番茄头顶划十字,用开水把番茄烫一下,就能轻松去皮了。
小贴士

因为煮的时间不是很长,小米疙瘩很快就能熟,所以不用担心彩椒的营养会损失哈!

发布于 2019-02-25
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