搜索菜谱、食材
宝宝辅食-比番茄的维C高，比白粥更有营养！这样做还健脾养胃！
9.7万 热度 55 收藏
一元

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10-30分钟
食材
小米 20克
中筋面粉 适量
番茄 40克
茄子 30克
彩椒 30克（红黄各15克）
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：茄子30克，番茄40克，彩椒30克（红黄各15克）、小米20克、中筋面粉适量。
  • 步骤 2/9
    将小米用水提前浸泡一会，清洗干净。
  • 步骤 3/9
    将小米放入锅中，加入清水。
  • 步骤 4/9
    大火烧开后转小火，煮小米。PS：可以用一个木勺子这样倚在锅边，锅盖露出一条缝隙，这样煮小米的时候就不会溢锅了。
  • 步骤 5/9
    大约煮十分钟，把小米煮至半熟的状态即可。PS：煮的时间过长，小米容易变坨，就出不来颗粒的感觉了~
  • 步骤 6/9
    将煮好的小米过筛，沥干水分。PS：水分沥的越干越好哦！水分多的话，加入的面粉很容易糊在一起，所以一定要控干水分哈！
  • 步骤 7/9
    加入一点点面粉，用小勺这样轻轻拨动，就能分出一颗颗小颗粒了！PS：一点点分次加入面粉，可以将小疙瘩拨动的均匀一些，就不会出很大的小米疙瘩。每加入一次面粉就拨动一下，千万不要随意混合搅拌哟！
  • 步骤 8/9
    看！做好的小米疙瘩是这样滴~像不像一颗颗小珍珠啊~
  • 步骤 9/9
    再来做汤底，把番茄头顶划十字，用开水把番茄烫一下，就能轻松去皮了。
小贴士

因为煮的时间不是很长，小米疙瘩很快就能熟，所以不用担心彩椒的营养会损失哈！

发布于 2019-02-25
评论
相关菜谱