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宝宝辅食-它是秋天的应季菜，清热去火又防燥
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灯泡与狗

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

时间:10-30分钟
食材
宝宝粥米 20克
白藜麦 8克
莲藕 10克
小油菜 10克
猪肉 30克
姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：宝宝粥米20克、白藜麦8克、莲藕10克、小油菜10克，猪肉30克、姜2片。PS：藜麦的营养价值比较丰富，所以在粥里我总会加上少许。如果家里没有可以不加。或者换成其他杂粮，还可以预防宝宝便秘。
  • 步骤 2/9
    把莲藕切得碎碎的。PS：莲藕尽量切得碎一些，避免咀嚼不好的宝宝噎到。为什么不把莲藕和猪肉小油菜一起搅打呢？因为我家宝宝很喜欢吃起来爽脆的口感，而且能够锻炼宝宝的咀嚼，所以我专门挑出来，没有打泥。如果宝宝咀嚼不好，想要一起打泥也是可以的哈。
  • 步骤 3/9
    把小油菜焯开水，切碎。PS：小油菜要先焯一下开水，去除绿色蔬菜上的残留农药和亚硝酸盐。
  • 步骤 4/9
    把猪肉切成小块。
  • 步骤 5/9
    把猪肉放入锅中，加入2片生姜，倒入凉水，把猪肉焯出血沫，焯熟。PS：猪肉和青菜是不同的，需要用凉水来焯，才能慢慢的把猪肉中的血水焯出来。加上两片姜，还能够起到更好的去腥效果呢~
  • 步骤 6/9
    把猪肉焯至熟透，泛白即可。
  • 步骤 7/9
    把猪肉和小油菜一起放入搅拌机，加入少许温水。PS：我大约加入了100克温水，能够把猪肉和小油菜打成泥即可。咀嚼不好的宝宝也可以把莲藕一起加入打泥。
  • 步骤 8/9
    把猪肉和小油菜搅打细腻。
  • 步骤 9/9
    这样猪肉菜泥就做好了。PS：小宝宝吃，这样的菜泥还可以泡上米粉来吃，宝宝就不会嚼不动肉肉了。
小贴士

藜麦煮熟后会出现小白芽，说明藜麦有活性是正常的现象哟~

发布于 2018-10-30
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