烤大虾开胃菜,是许多西餐馆的招牌前菜。今天介绍的做法,滋味美妙。用利仁饼铛煎烤,几分钟就可以搞定。宴客时端出这样一篇上档次的前菜,不用想也是好评一片呐。
大虾选用了红虾,因为个头比较大,卖相美观,制作时可去掉虾头,但我绝对有虾的全身可能更漂亮,就保留了下来。