培根，其实就是腊肉的一种，据说吃不惯的人闻到那味道就恶心了，但不幸的是，我不是那种人。身为肉师傅的我一度迷恋某家烤翅店里的培根卷，连着吃了好几天，吃到我自己也不好意思了。
终于，某天有了小小的厌倦，庆幸，离肥胖的因素又远了一点。
不过，前些天又被Happy乖咪的一博撩起了兴致，原来培根卷自己也可以做，而且还这么简单。
当然如果你有烤箱，做出来一定更棒，但如果没有，一个煎锅也可以帮你完成这个简单的美味。
去超市，特地记下要买这两种东西，回来就试，不需要什么技巧。
喜欢培根咸香的味道，还有裹在培根里的金针菇，香脆多汁，难得的是——做起来还超级省事。。。
培根已经很油很咸了，油不可多，也不需其他任何调料，撒点胡椒粉纯粹是锦上添花；
金针菇里有很多水份，煎的时候会出水，不必担心糊锅；
如果喜欢多点汁的，也可以用生抽，鸡精加水调汁稍稍焖一会；
要想卖相好，就选择单面煎，但是火候要掌握好，但我以为将培根煎至略焦的口感更好；
培根其实可以卷很多蔬菜，比如茄子，甚至胡萝卜、白菜，只要切细细的卷里边就行。