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金针菇培根卷--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱使用报告3
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overthrow刘邦

很荣幸得到格兰仕这款烤箱的试用。小小的身材，玲珑精致，每一的小配件都如此有质感。之前用它做了一个甜品，一个焗薯泥，这次用顶部的BBQ功能做了这款简单美味的金针菇培根卷。

食材
培根 适量
金针菇 适量
黑胡椒碎 适量
罗勒 适量
黄油或者植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先来看看这款烤箱的全貌吧~是不是很精致，小巧~
  • 步骤 2/12
    培根适量，金针菇切掉根部洗净控干水分
  • 步骤 3/12
    培根片中间一分为二，金针菇也切成两段，从金针菇的三分之二处切掉，要不然太长了，卷进去就不太好看~切掉的不要丢掉，一起卷进去~
  • 步骤 4/12
    半片培根片把切好的金针菇包裹卷起来，用牙签固定。
  • 步骤 5/12
    这是固定好的
  • 步骤 6/12
    烤箱顶部的烤盘铺上锡纸，烤箱选择上火，180度 15分钟.预热一般在5分钟左右。
  • 步骤 7/12
    烤盘上面放入一点点黄油，融化。一点点就可以哦，培根本身会出油，不然太腻~
  • 步骤 8/12
    将金针菇卷放入烤盘。
  • 步骤 9/12
    煎到出培根油后，抽去牙签，加入黑胡椒碎和少量罗勒叶。继续煎制。根据上色情况翻面，盖上盖子，两分钟即可。
  • 步骤 10/12
    打开盖子，如果喜欢口感软一些，加盖就多盖一会儿。如果喜欢培根脆一可以不用加盖，直接煎到培根稍微干一些就可以了。
  • 步骤 11/12
    可以装盘了。
  • 步骤 12/12
    淋点柠檬汁会更美味哦
小贴士

1.可以根据自己的喜好去放各式香草。

2.不用放盐，味道刚刚好，因为培根本身就有咸味。

3.也可以淋上自己喜欢的酱汁。不建议调太咸的酱汁，试试番茄酱吧，会有惊喜。

4.一点要趁热吃。

5.如果喜欢口感软一些，加盖就多盖一会儿。如果喜欢培根脆一可以不用加盖，直接煎到培根稍微干一些就可以了。

6.烤制的时候没有特别的时间规定，根据上色情况和自己喜欢的口感，调节时间。

发布于 2019-02-08
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