金针菇培根卷是儿子最喜爱的菜之一，以前给他做过耗油金针菇培根卷，是通过煎和焖烹饪出来的一道下饭菜。为了保证卷不松散，每个卷都会插上一根牙签。家里牙签用完了，要确保每个卷都不松散，清蒸是最后的选择。事实证明，清蒸既益于健康且味道十分鲜美，培根肉也会十分鲜嫩，不会出现煎培根肉肉质会发硬有焦味。