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爆竹培根卷
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唯恐天下不乱仲

年夜饭桌上，除了传统的鸡鸭鱼肉外，来道造型讨喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~

时间:10分钟内
食材
培根 5片
鸡蛋 1个
芝士片 2片
胡萝卜 1/3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好
  • 步骤 2/9
    培根平均对切成两份
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打成蛋液，锅里倒入少许的油，烧至温热后倒入蛋液，摊成蛋饼
  • 步骤 4/9
    随后切成细细的丝；胡萝卜切丝后焯水，芝士切成小条状
  • 步骤 5/9
    锅里放入一点点油，将培根煎至微焦的状态
  • 步骤 6/9
    煎好后取一片放入盘中
  • 步骤 7/9
    趁着温热，摆入芝士、胡萝卜、鸡蛋丝
  • 步骤 8/9
    慢慢的卷起，用手捏一捏定型就ok啦~~
  • 步骤 9/9
    摆盘吧~
小贴士

冬天温度低，培根煎制完成放凉后会变硬，所以要趁着热做造型，但太热也不行，会烫伤手~

发布于 2024-12-02
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