Name: 鲜虾培根披萨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲜虾 150g; 普通面粉 250g; 培根 50g; 青椒 半个; 洋葱 半个; 蒜头 三粒; 番茄 一个; 胡椒粉 适量; 盐 适量; 油 少许; 温水 适量; 马苏里拉奶酪丝 适量

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鲜虾培根披萨

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MaJi-H

上次在好又多购了两包培根一直没用，这两天五一节放假，宝贝也在家，他又喜欢鲜虾，所以就做了这款鲜虾培根披萨，味道还不赖哦。

食材

鲜虾 150g

普通面粉 250g

培根 50g

青椒半个

洋葱半个

蒜头三粒

番茄一个

胡椒粉适量

盐适量

油少许

温水适量

马苏里拉奶酪丝适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

面粉中加入3g酵母
步骤 2/16

缓缓的加入适量温水揉成光滑的面团，盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大
步骤 3/16

蒜头剁碎，洋葱切丁
步骤 4/16

番茄去皮，然后切丁
步骤 5/16

培根切块。青椒切丝。鲜虾煮滚后捞起来剥壳。
步骤 6/16

锅中烧热油，先下蒜末和洋葱丁下去爆香。
步骤 7/16

然后倒入番茄翻炒到水分收干
步骤 8/16

加入适量盐和黑胡椒炒匀后出锅备用。
步骤 9/16

面团发酵好取出排气，然后根据烤盘大小擀成薄饼，再装入烤盘中。这样的量可以烤这么大的两个。再用叉子在上面扎一些洞。
步骤 10/16

将披萨酱铺在面皮上。
步骤 11/16

撒上一些奶酪，然后将培根和鲜虾均匀的铺在上面。
步骤 12/16

再均匀的撒上奶酪。
步骤 13/16

烤箱240度预热好。然后调至220度中层烤18—20分钟。
步骤 14/16

成品。
步骤 15/16

可以拉丝哦～
步骤 16/16

成品图。

小贴士

披萨酱尽量炒干一点哦，这样烤的时候不会出太多水。

要舍得放奶酪丝哦，这样的拉丝会很漂亮哦！

发布于 2023-12-29