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蔬菜培根披萨
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英朗十九之夏

某人心心念念多日的的培根披萨，终于在今天中午吃上了，心里那个满足啊。一个人就吃了三块，充分暴露了一个吃货的潜质，哈哈~~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
凉水 90g
橄榄油 10g
绵白糖 5g
精盐 2g
马苏里拉芝士 100g
培根 3片
玉米粒 50g
青椒 1个
番茄酱 20g
香菇 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将饼坯用的的原料，揉成一个光滑的面团，室温发酵1小时，
  • 步骤 2/9
    将发酵好的面团用擀面杖擀成圆形，
  • 步骤 3/9
    在9寸披萨盘中刷一层橄榄油，放入饼坯，底部用叉子均匀扎满小洞，避免在烤制时鼓起，
  • 步骤 4/9
    将披萨饼坯放入烤箱，继续发酵20分钟，
  • 步骤 5/9
    在此期间准备披萨馅料：培根、青椒和香菇分别切成丁，
  • 步骤 6/9
    将发酵好的披萨饼坯取出，均匀涂抹上一层番茄酱，
  • 步骤 7/9
    撒上一层马苏里拉芝士，
  • 步骤 8/9
    再铺上香菇丁、青椒丁、玉米粒和培根丁，最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士，
  • 步骤 9/9
    入预热好的烤箱，下层，上火200度，下火，175度，烤20分钟即可。
小贴士

披萨盘中刷一层油，可以使披萨饼皮烤出来是脆的，记得一定要趁热吃呦。

发布于 2020-10-12
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