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培根鲜虾玉米披萨
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淡墨文竹秋竹

一款特色培根鲜虾玉米披萨,芳香四溢,珍馐美味,小孩喜欢!

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 100g
低筋面粉 20g
牛奶 65g
糖 10g
盐 2g
酵母 2g
番茄 2个
洋葱 半个
蒜苔 6片
糖 适量
盐 适量
玉米 适量
青椒 适量
虾仁 适量
拉丝芝士 适量
培根 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    首先制作披萨酱
  • 步骤 2/18
    洋葱跟西红柿和蒜苔分别切碎。
  • 步骤 3/18
    下油把蒜苔爆香
  • 步骤 4/18
    加入洋葱炒至变黄。
  • 步骤 5/18
    最后加入切好的番茄。
  • 步骤 6/18
    番茄出水的时候加入披萨草跟黑椒叶，盖上盖子小火焖一会，让番茄跟洋葱更入味。
  • 步骤 7/18
    最后大火煮至水干即可。
  • 步骤 8/18
    放入碗中放凉，用剩的披萨酱放进瓶子密封保存。
  • 步骤 9/18
    把高筋面粉，低筋面粉，牛奶，糖，盐，酵母全部投进面包桶，启动和面程序揉面20分钟至况矿展状态即可。
  • 步骤 10/18
    取出面团，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大即可。
  • 步骤 11/18
    把面团擀平，放进披萨盘，用叉子叉底部，以免烘烤的时候变形。
  • 步骤 12/18
    抹上一次披萨酱。
  • 步骤 13/18
    放上一层拉丝芝士
  • 步骤 14/18
    放上培根肉
  • 步骤 15/18
    最后加入虾仁，玉米，青椒
  • 步骤 16/18
    最后在面上放厚厚的芝士
  • 步骤 17/18
    烤箱200度提前预热10分钟，200度15-20分钟饼皮金黄即可，烤披萨不要追求低温烤。
  • 步骤 18/18
    美味的披萨就出来了。拉丝什么的，都是我的最爱。
小贴士

面皮做好了就好吃了，自制披萨酱真的很好吃

发布于 2020-02-19
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