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菠萝蛋挞
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麴运锋炒
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时间:10-30分钟
食材
淡奶油 140克
菠萝小块 半碗
牛奶 110克
蛋挞皮 9个
白糖 30克
低粉 10克
蛋黄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
  • 步骤 2/5
    把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
  • 步骤 3/5
    将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。
  • 步骤 4/5
    过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
发布于 2018-11-02
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