早上吃饭一定要营养美味，这样一天的心情才会更加愉悦。额做的蛋挞液是够20个蛋挞的，亲们也可以自行掌握的。用不了的蛋挞液我都是盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏，第二天再拿出来烤制的。因为有鸡蛋黄不建议长时间放置。剩下的鸡蛋清可以冷藏几天的，也可以放到冷冻室放一段时间，需要做蛋清酥的时候再拿出来哦！新鲜度还是持久的。
1、要使蛋挞细腻一定不要偷懒，把蛋挞液过滤2到3遍，不然口味会大打折扣的。
2、烤制的时候因为各家的烤箱温度不太一致，希望亲做的时候观察着烤箱的窗口。以免烤焦，影响口味和心情。
3、水果可以随着自己家人的口味更改的，最好是时令的水果。
4、甜度也是可以根据各自的喜欢更改的，建议不要太甜哦！