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菠萝蛋炒饭
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惠甄浮期妄年

家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下

时间:10分钟内
食材
菠萝 1只
鸡蛋 1只
胡萝卜 半根
莴苣 半根
红椒 1个
火腿肠 50g
米饭 1碗
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好做炒饭需要的材料
  • 步骤 2/17
    菠萝按照3：1比例切成2瓣
  • 步骤 3/17
    在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
  • 步骤 4/17
    用小勺子把菠萝肉挖出来
  • 步骤 5/17
    菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
  • 步骤 6/17
    胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
  • 步骤 7/17
    菠萝肉切成丁
  • 步骤 8/17
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 9/17
    用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
  • 步骤 10/17
    把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
  • 步骤 11/17
    锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
  • 步骤 12/17
    锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
  • 步骤 13/17
    加入白米饭
  • 步骤 14/17
    继续翻炒均匀
  • 步骤 15/17
    加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
  • 步骤 16/17
    所有食材混合均匀，关火
  • 步骤 17/17
    把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯
小贴士

1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破

2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不那么好吃了

发布于 2019-11-28
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